Le Restaurant
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Gastronomie alpine et gourmandise !

À l’Échaillon, nous mettons un point d’honneur à ce que vous vous régaliez du petit-déjeuner au dîner, en passant par le repas de midi (qui peut être un pique-nique) !

Comme vous le savez, la salle de restaurant est l'un des espaces « clé » de tout hébergement, et ce que l'on y consomme compte beaucoup ! C'est donc l'objet de beaucoup de soins chez nous !

Nos repas sont soignés, équilibrés et adaptés aux sportifs. Ils sont faits-maison et majoritairement cuisinés à base de produits frais et locaux.

Notre chef David est autant un adepte des recettes traditionnelles revisitées que des plats originaux, il saura vous surprendre et vous séduire !

Le dîner sera particulièrement l'occasion de déguster sa cuisine, déclinée sur les trois plats auxquels il porte une égale attention : entrée, plat principal et dessert.

Le petit-déjeuner est un buffet en self-service mis en place avant les activités (à partir de 7h en été, et 7h30 en hiver), vous trouverez une sélection variée pour vous permettre de faire le plein d'énergie avant de sortir : bien sûr des fruits, des viennoiseries et de quoi faire des tartines avec le miel local et les confitures de la région, mais aussi du fromage, des céréales, des yaourts, de la charcuterie.

Le repas du midi (déjeuner) : l'hiver, un repas chaud dans la salle du restaurant à midi est possible. L'été, nous proposons uniquement des paniers repas froids à emporter, nous avons plusieurs formules à base de : salade du jour, sandwich, part de fromage, viande ou charcuterie, cake du jour, fruits, barre de céréales, chocolat. Au tarif de 10 € pour le panier complet.

Pour nous, le bio n’est pas une mode, il fait partie de l’éthique « nature et montagne ». Nous choisissons nos producteurs en privilégiant la proximité. Terroir et bio sont donc ici au goût du jour !

 

 

Prochains départs confirmés

SKATING ET BIATHLON A NEVACHE

775 €*

SKATING ET BIATHLON A NEVACHE

Prochain(s) départ(s)   17/02/2019

SKI DE RANDONNEE EN CLAREE

950 €*

SKI DE RANDONNEE EN CLAREE

Prochain(s) départ(s)   17/02/2019

INITIATION SKI DE RANDONNEE A NEVACHE

400 €*

INITIATION SKI DE RANDONNEE A NEVACHE

Prochain(s) départ(s)   15/02/2019   01/03/2019

RAQUETTE DANS LA VALLÉE DE NÉVACHE

765 €*

RAQUETTE DANS LA VALLÉE DE NÉVACHE

Prochain(s) départ(s)   20/01/2019   27/01/2019   03/02/2019

UNE SOUPE AUX HERBES SAUVAGES

685 €*

UNE SOUPE AUX HERBES SAUVAGES

Prochain(s) départ(s)   09/06/2019   23/06/2019

SKI DE FOND DANS LA VALLÉE DE LA CLARÉE

755 €*

SKI DE FOND DANS LA VALLÉE DE LA CLARÉE

Prochain(s) départ(s)   20/01/2019   27/01/2019   03/02/2019

COCKTAIL NEIGE EN FAMILLE DANS LA CLARÉE

780 €*

COCKTAIL NEIGE EN FAMILLE DANS LA CLARÉE

Prochain(s) départ(s)   10/02/2019   17/02/2019   24/02/2019

PERFECTIONNEMENT RANDONNÉE NORDIQUE A NÉVACHE

810 €*

PERFECTIONNEMENT RANDONNÉE NORDIQUE A NÉVACHE

Prochain(s) départ(s)   10/03/2019

DÉCOUVERTE DE LA RANDONNÉE NORDIQUE A NÉVACHE

770 €*

DÉCOUVERTE DE LA RANDONNÉE NORDIQUE A NÉVACHE

Prochain(s) départ(s)   03/02/2019   03/03/2019

SÉJOUR TÉLÉMARK EN BRIANÇONNAIS

775 €*

SÉJOUR TÉLÉMARK EN BRIANÇONNAIS

Prochain(s) départ(s)   10/02/2019

DECOUVERTE DE LA MONTAGNE A NEVACHE

685 €*

DECOUVERTE DE LA MONTAGNE A NEVACHE

Prochain(s) départ(s)   07/07/2019   21/07/2019

RAQUETTE ET BIEN-ÊTRE DANS LA CLARÉE

825 €*

RAQUETTE ET BIEN-ÊTRE DANS LA CLARÉE

Prochain(s) départ(s)   27/01/2019   10/02/2019

* Les prix indiqués sont "à partir de"

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Avis clients

8.5
10

L'Echaillon Hôtel

Note moyenne sur 12 avis

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Information Bon plan

Accès par le tunnel du Fréjus à Tarif Réduit

L'accès au Briançonnais est de nouveau possible par le tunnel du Chambon et le col du Lautaret depuis le 15 décembre 2017

Des tarifs réduits pour le tunnel de Frejus existent toujours pour les vacanciers !

Vous pouvez les acheter en ligne sur le site serrechevalier-reservation.com/fr/pass-frejus